镇雄县黑颈鹤生物科技开发有限责任公司是一家集竹笋、天麻、魔芋等加工、销售、服务为一体的产业化生物开发公司，旗下拥有云笋、云昭天玛、TIANMA、魔芋江湖、云昭山宝五个主要品牌。

公司于2004年12月15日成立，注册资金2000万元，首座工厂位于镇雄县杉树乡细沙河村，占地面积45000平方米，拥有技术人员40余人，产业工人（产业链内相关工作人员）2000余人，生态竹林基地12000亩，杉树、碗厂两个乡镇有筇竹、方竹23万亩，工厂可储存原材料（2季）11200吨，现代化生产厂房6139平方米，办公房800平方米，拥有每小时剥笋2吨的自动化预煮设备，剥笋机器2台，切笋机8台，每小时2吨的巴氏杀菌设备1套，全自动化即食包装机器一台（60袋/分钟），蒸煮、冷却、真空包装机8台，实现了半自动化流水线生产，并通过ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP认证、中国有机产品认证，荣获出口食品生产企业备案证书及“市级重点龙头企业”、“优秀民营企业”、“质量走廊示范单位”等资质和荣誉证书。

公司新建第二座工厂 “云笋·碗厂镇竹笋天麻产业园”（ 镇雄县云笋农特产品产业园），项目总投资1.2亿元，新建生产加工区约12000㎡，研发中心综合楼6000㎡，产品展示展销区2500㎡，同时开发培植竹笋、天麻、魔芋科学种植示范基地各2000亩，形成一个集科学种植、食品加工、生态观光为一体的产业园区，新产业园内云笋新工厂已投产，每年竹笋设计年产量15000吨；魔芋工厂计划2021年8月投产，魔芋工厂设计年产量3000吨，涉及魔芋食品（代餐面，即食产品，魔芋丝，魔芋结等）。

近年来，公司主要投入竹笋产业发展，云笋品牌初见成效。云笋产品以清水笋、即食笋、干笋三大系列为主，清水笋系列有笋尖、笋片、笋段、笋丝、笋大片等；即食系列有泡椒尖尖笋、麻辣笋片、红油笋片、泡椒笋片等；干笋有干笋片、干笋条等，共计二十余种产品，作为高原生态精品食用笋，以高端品质，中端价格呈献给广大消费者享用，并获得广大消费者青睐和赞誉。

公司以“云笋”品牌为战略核心，致力于将昭通高原竹笋的健康美味带给世人，打造高原生态竹笋品牌，给世界一份山珍，结合国家精准扶贫方针，造福一方人民！